Le sauté de crevettes aux petits pois est un plat léger et délicat, avec une texture croquante. Voici une recette courante :

Préparez 200 g de crevettes fraîches dans un bol, ajoutez une pincée de sel, battez un demi-blanc d'œuf, puis ajoutez une petite poignée de fécule de maïs et mélangez pour emprisonner l'humidité des crevettes.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, faites cuire les petits pois pendant 30 secondes, puis ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 20 secondes. Une fois que les crevettes ont changé de couleur, égouttez-les et rincez-les à l'eau claire, puis égouttez-les et réservez.

Chauffez une poêle avec une quantité appropriée d'huile de cuisson, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail finement hachés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum.

Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis ajoutez les petits pois et continuez à faire sauter uniformément.

Ajoutez une quantité appropriée de sel et de poivre blanc selon votre goût.

Arrosez d'un peu de sauce soja et continuez à faire sauter pour que les crevettes et les petits pois absorbent pleinement les saveurs des assaisonnements.

Une fois cuit, servez-le dans un plat et dégustez.

Ce sauté de crevettes aux petits pois est simple et délicieux. J'espère que vous l'apprécierez !