Manger des radis apporte de nombreux avantages pour la santé, ce n'est pas du tout faux. Le radis blanc facilite la digestion, est faible en protéines, tandis que le bœuf renforce l'énergie et favorise la circulation sanguine. Ce plat est à la fois nutritif et délicieux. Si vous aimez ce plat, vous pouvez apprendre à le préparer ensemble. C'est simple, savoureux et parfait en accompagnement de riz.

Lavez et coupez le radis blanc et le piment en tranches. Hachez finement l'oignon, le gingembre et l'ail, puis mettez-les de côté.

Lavez la viande de bœuf (il est préférable de choisir du filet de bœuf frais) et coupez-la en tranches.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum. Ajoutez ensuite le piment et faites-le sauter brièvement. Veillez à ne pas trop cuire le piment pour qu'il reste légèrement croquant.

Ajoutez la viande de bœuf dans la poêle, versez un peu de vin de cuisine. Ne mettez pas trop de vin, juste ce qu'il faut. Ajoutez un peu de sauce soja foncée pour donner du goût à la viande, puis ajoutez le poivre de Sichuan et le sel.

Enfin, ajoutez les radis blancs dans la poêle. Vous pouvez les plonger rapidement dans de l'eau chaude pour les rendre plus tendres, mais si vous préférez une texture croquante, vous pouvez les ajouter directement. Faites sauter à feu vif, puis éteignez le feu et ajoutez le glutamate monosodique. Remuez bien pour mélanger les saveurs. Votre délicieux plat de radis sautés au bœuf est prêt.